Programa de Posgrado de la Bahiana se presenta en un congreso en los Estados Unidos

El Programa de Postgrado en Medicina y Salud Humana de Escola Bahiana de Medicina e Saúde Pública ganó relevancia internacional, a través del trabajo "Evaluación de un Proyecto de Intervención en Comidas Escolares sobre la Salud de Niños y Adolescentes en el Sertão de Bahía", en Planetary Health 2019, realizado en septiembre, en la Universidad de Stanford (California), en Estados Unidos . La investigación es parte del programa “Escuela Sostenible”, desarrollado en alianza con el Ministerio Público del Estado de Bahía y la Fundación Oswaldo Cruz (Fiocruz), y fue seleccionada, entre aproximadamente 150 iniciativas alrededor del mundo, para participar en el congreso. .

Los estudiantes de maestría Renata Lago (pediatra), Alexvon Gomes (biomédico y profesor en EBMSP) y Paulo Victor Pinheiro (nutricionista), supervisados ​​por la profesora Ana Marice Ladeia, son los responsables de la investigación del Programa de Postgrado en Medicina y Salud Humana, que tiene como objetivo Transformar de forma progresiva y sostenible la alimentación escolar de los alumnos de los municipios de Serrinha, Barrocas, Teofilândia y Biritinga. El trabajo tiene como objetivo sustituir los alimentos de origen animal presentes en los almuerzos escolares por alimentos de origen vegetal, a partir del consumo de productos de la finca familiar local.

Durante el evento, el proyecto fue elogiado por su carácter innovador, de gran impacto social y sustentabilidad para la salud planetaria, como destacó el rector de la Universidad Doane, en Nebraska (EE. UU.), Jacque Carter. “Me impresionó mucho la investigación, sobre todo, porque habrá una buena medida de los impactos de esta iniciativa, no solo en relación a los niños, que tendrán acceso a alimentos saludables, sino también en los aspectos ambientales y económicos”. , evalúa el decano.

“Planetary Health lo lleva a cabo la Universidad de Harvard, en alianza con la Universidad de Stanford, y aglutina varios programas que promueven la salud humana y planetaria”, describe la representante de la investigación en el congreso, Dra. Letícia Baird, promotora de Serrinha y patrocinadora del proyecto. .

Alexvon Gomes explica que la investigación consiste en evaluar el impacto antropométrico, clínico y de laboratorio de una intervención en el almuerzo escolar de estudiantes de entre 5 y 19 años, de 4 municipios del interior de Bahía. “Uno de los objetivos de esta intervención es hacer que la dieta de estos jóvenes en edad escolar sea rica en frutas, verduras, cereales integrales y legumbres y, al mismo tiempo, reducir el consumo de alimentos de origen animal”, añade el profesor. a Bahiana.