Día mundial de la alimentación

Este año, el Día Mundial de la Alimentación se celebró de manera diferente en el Escola Bahiana de Medicina e Saúde Pública. Con motivo de la fecha, celebrada el 16 de octubre y que en esta edición tuvo como tema la seguridad alimentaria para emigrantes y refugiados, los alumnos del 4o semestre de la carrera de Enfermería que cursan el componente curricular de Nutrición en Salud realizaron una serie de actividades en el vestíbulo externo de la biblioteca Unidad Académica Cabula.

La actividad tuvo como objetivo concienciar sobre el desperdicio de alimentos que se produce a lo largo de la cadena productiva, desde el campo hasta la mesa. Así, se desarrolló el concepto de alimentación saludable, a partir de la discusión de la guía alimentaria para la población brasileña; la importancia de los recursos hídricos, desde el punto de vista ambiental, así como para la salud de las personas y, finalmente, se hizo una broma sobre el desperdicio de alimentos del campo a la mesa de las familias, destacando la posibilidad del pleno aprovechamiento de los alimentos. a partir de recetas prácticas y económicas.

Luego de cada presentación, se abrió un espacio de discusión con todos los presentes, incluyendo estudiantes de otros cursos que participaron y empleados de la institución.