mapeo de especies
JENIPAPEIRO
Genipa Americana L
16/01/2022
Nombre científico: Genipa Americana L
Familia: rubiáceas
Origen: Brasil
nombres populares: genipapeiro, genipapeiro-branco.
Ocurrencia natural: Brasil, Guatemala, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica, entre otros.
Caracteristicas: el fruto es una baya subglobosa, de 8 cm a 12 cm de largo y de 6 cm a 9 cm de diámetro, de color oscuro y con piel rugosa y arrugada, con pulpa de color marrón claro y numerosas semillas de color marrón y planas.
Usos: el fruto es ácido para ser consumido de forma natural, pero se utiliza como materia prima alimenticia para mermelada, licor, jarabe, vino y quinina, también se utiliza para tintes utilizados en tejidos, artefactos de cerámica y tatuajes.
Fontes: https://pt.wikipedia.org/wiki/Jenipapo; https://www.portalsaofrancisco.com.br/alimentos/jenipapo